En Aguilar se puede disfrutar de la carne de ternera de la Montaña Palentina, así como lechazos que se preparan en hornos de leña, según la receta de cocineros de la zona.
En toda la villa y alrededores es típica la matanza
del cerdo siendo habitual encontrar entre los
restaurantes de la villa, varios platos dedicados a este producto.
Todo ello sin olvidarnos de las especialidades de nuestra reposteria, como la leche frita, las galletas de Aguilar.
Las pastas y hojaldres artesanos de varios obradores de la villa, o hasta un buen queso de Nestar acompañado de membrillo.
Todo ello sin olvidarnos de las especialidades de nuestra reposteria, como la leche frita, las galletas de Aguilar.
Las pastas y hojaldres artesanos de varios obradores de la villa, o hasta un buen queso de Nestar acompañado de membrillo.
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